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Table d'hôte - Domaine de la ferme d'Erambéré
Ferme auberge, Restaurant traditionnel
à Dumbéa
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Jocelyne et Jean-Luc Chanier vous accueillent pour un dîner maison au cœur de leur ferme agricole située à Dumbéa !
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La Ferme d'Erambéré, c'est une aventure familiale et agricole bâtie sur l'amour de la ruche et la volonté de perpétuer le savoir-faire paternel. Le domaine d'une vingtaine d'hectares propose à la fois la vente de produits de la ferme, des visites de la ferme-découverte, le gîte et la table d'hôtes pour les clients dormant sur place. Les menus sont confectionnés avec soin en tenant compte de la saison. Jean-Luc et Jocelyne mettent également un point d'honneur à cuisiner à partir des produits...
La Ferme d'Erambéré, c'est une aventure familiale et agricole bâtie sur l'amour de la ruche et la volonté de perpétuer le savoir-faire paternel. Le domaine d'une vingtaine d'hectares propose à la fois la vente de produits de la ferme, des visites de la ferme-découverte, le gîte et la table d'hôtes pour les clients dormant sur place. Les menus sont confectionnés avec soin en tenant compte de la saison. Jean-Luc et Jocelyne mettent également un point d'honneur à cuisiner à partir des produits de leur ferme et des exploitations agricoles voisines. Thon à la mangue, poulet forestier, aubergines au miel de la maison composent une carte d'influence résolument calédonienne. Quant au cadre, les forêts de niaoulis, fougères arborescente et palmiers endémiques de la basse montagne plongent le visiteur dans une nature typique de la région.
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