La Butineuse

Jean-Louis Martin, figure éminente de l'apiculture en Nouvelle-Calédonie, se distingue par sa position de pionnier dans le domaine. Il a créé une boutique musée dans la commune du Mont-Dore, où l'authenticité de sa passion pour les abeilles et le miel est palpable à chaque instant.

Au cœur de cette boutique musée, ses ruches, fabriquées avec soin de ses propres mains, abritent les abeilles qu'il élève méticuleusement. Jean-Louis est un véritable connaisseur de cette substance sucrée à la couleur ambrée, et il est la personne idéale pour faire découvrir l'histoire riche du miel calédonien.

La singularité de La Butineuse réside dans la diversité des saveurs de ses miels. Parmi sa collection, on trouve des miels aux goûts originaux tels que le letchi, le niaouli et même le café, une véritable aubaine pour les palais les plus exigeants.

Ce n'est pas uniquement une expérience gustative, car Jean-Louis invite ses visiteurs à fusionner l'histoire et la dégustation dans sa boutique musée. Les murs de cet espace sont imprégnés de connaissances apicoles et d'histoires passionnantes sur l'apiculture en Nouvelle-Calédonie.

En outre, en plus de ses produits à base de miel, La Butineuse propose des œufs frais provenant de la ferme, offrant ainsi une palette de produits locaux. Cette expérience à La Butineuse est une opportunité exceptionnelle de déguster les trésors du Sud tout en soutenant un apiculteur passionné, engagé envers le bien-être des abeilles et la préservation de la nature.

Pour les amateurs de miel et d'histoire apicole, La Butineuse représente une destination incontournable dans le Grand Sud de la Nouvelle-Calédonie.