La Butineuse

Jean-Louis Martin, situé à Vallon-Dore, dans la commune du Mont-Dore en Nouvelle-Calédonie, incarne un pionnier de l'apiculture dans la région. Sa démarche professionnelle a fait de lui un acteur majeur de la production de miel, et son engagement envers les abeilles est exemplaire. Il se distingue par la fabrication artisanale de ses ruches et l'élevage méticuleux de ses abeilles, gage de la qualité exceptionnelle de ses produits.

L'une des caractéristiques notables de La Butineuse est la diversité des saveurs de ses miels. Il propose une gamme unique comprenant des saveurs originales et gourmandes, parmi lesquelles on trouve le miel de letchi, de niaouli et même de café. Chacun de ces miels est le résultat du travail acharné des abeilles butinant les floraisons variées de la Nouvelle-Calédonie.

Mais la visite à La Butineuse ne s'arrête pas à la dégustation de ces délices sucrés. Les visiteurs ont également l'opportunité de plonger dans l'histoire fascinante du miel calédonien grâce à un musée-boutique dédié. Cet espace offre un aperçu éducatif et enrichissant de l'apiculture dans la région.

De plus, en plus des produits de la ruche, La Butineuse propose également des œufs frais de la ferme, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience. Il s'agit d'une occasion exceptionnelle de goûter aux trésors du Sud et de soutenir un apiculteur passionné dans sa démarche respectueuse des abeilles et de la nature.

La Butineuse représente un incontournable pour les amateurs de miel et les curieux désireux d'en apprendre davantage sur cette activité apicole unique en Nouvelle-Calédonie.

*Si vous apercevez le véhicule de Jean-Louis sur sa propriété, mais que personne ne vient vous accueillir, n'hésitez pas à frapper à sa porte. Il se fera un plaisir de vous faire visiter sa propriété ainsi que sa boutique-musée.

Veuillez contacter l'apiculteur pour définir avec lui votre demande de visite car il est disponible qu'en semaine / fermé le weekend