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Celeneraw
Restaurant, Propose des plats "fait maison", Restaurant traditionnel
à Nouméa
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Le chef Alphonse Koce vous accueille dans son restaurant situé au cœur de Nouméa, et propose une savoureuse cuisine d'inspiration locale...
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Disciple de Joel Robuchon et sous-chef du restaurant trois étoiles de Yannick Alleno à Dubaï, le Maréen Alphonse Koce a ouvert en octobre 2020 son premier restaurant, place des Cocotiers à Nouméa. Son nom, Celeneraw, qui signifie « de la mer à la terre » en langue nengone, illustre parfaitement la cuisine du pays composant sa carte. Dans l'assiette, on trouvera des produits locaux sublimés par son savoir-faire, à l'instar du carpaccio de manioc, des chouchoutes confites, ou u ceviche de...
Disciple de Joel Robuchon et sous-chef du restaurant trois étoiles de Yannick Alleno à Dubaï, le Maréen Alphonse Koce a ouvert en octobre 2020 son premier restaurant, place des Cocotiers à Nouméa. Son nom, Celeneraw, qui signifie « de la mer à la terre » en langue nengone, illustre parfaitement la cuisine du pays composant sa carte. Dans l'assiette, on trouvera des produits locaux sublimés par son savoir-faire, à l'instar du carpaccio de manioc, des chouchoutes confites, ou u ceviche de perroquet...
Le restaurant livre aussi ses plats à domicile, en collaboration avec l'entreprise Need Eat !
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Environnement
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Capacité
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Langues parlées
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Prestations
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Accessibilité
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Equipements
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Services
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Tarifs
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Moyens de paiement
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Tarifs
- De 850 francs à 3650 francs.
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Ouvertures
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Périodes d'ouverture
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Toute l'année 2023
Ouvert Le Mardi, Le Mercredi, Le Jeudi, Le Vendredi, Le Samedi* Petit déjeuner jeudi vendredi et samedi de 7h à 10h.
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Toute l'année 2023
