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Pacific Food Lab, 98800 Nouméa

La Quinzaine des Produits locaux organisée par Pacific Food Lab — ©Pacific Food Lab

Cooking Show du samedi 5 décembre au marché de Port-Moselle à Nouméa - Pacific Food Lab — ©DR Marine Reveilhac / Pacific Food Lab

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Pacific Food Lab est le cluster de l'alimentation en Nouvelle-Calédonie.

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"Initialement appelé Cap agro , Pacific Food Lab travaille depuis 2014 à développer des synergies entre les acteurs de l’agroalimentaires (cantines, restaurants, exploitations agricoles, élevages industriels, pêcheries, fermes aquacoles, institutions, …) pour structurer et dynamiser le volet économique du système alimentaire calédonien. Un modèle qui nécessite plus que jamais de développer les usages des professionnels et des particuliers à l’utilisation des produits issus de notre terroir."...