Itinéraire voyage authentique en Nouvelle-Calédonie

Dès le matin, rendez-vous au marché pour vous imprégner de l’ambiance calédonienne. Parcourez les étals de fruits locaux et du Pacifique, goûtez-en quelques-uns et demandez le nom de ceux que vous ne connaissez pas ! Prenez le temps d’un café à la buvette du marché au milieu des stands d’artisanat, avant de vous diriger vers Quartier Latin tout proche sur les baies pour un déjeuner face au lagon.

L’après-midi sera consacrée à la visite du centre-ville, à commencer par la célèbre Place des Cocotiers et ses musées historiques, comme le Musée de la Ville ou la Maison Higginson.

Le soir, attablez-vous dans un des bons restaurants de la Baie des Citrons ou de l’Anse-Vata.

Commencez votre journée par une visite guidée du Centre Culturel Tjibaou. Attardez-vous sur sa fascinante architecture et écoutez le récit du Chemin Kanak et des traditions des tribus de l’archipel calédonien.

Après un déjeuner en terrasse face à la mer, orientez-vous ensuite vers le Parc Zoologique et Forestier, poumon vert de la ville où vous observerez de nombreuses espèces animales qu’on ne trouve qu’en Nouvelle-Calédonie.

En fin de journée, montez au sommet du parc du Ouen Toro pour une vue époustouflante sur les baies sous les couleurs du soleil couchant.

Embarquez le matin pour un vol de 30 minutes au départ de l’aéroport domestique de Magenta, direction l’Île des Pins. Dès votre descente en avion, regardez par le hublot les somptueux paysages de lagon turquoise entourés de pins colonnaires de toutes parts…

Commencez votre séjour par une excursion en bateau à l’îlot Brosse avec Île des Pins Plaisance, avec dégustation de langouste incluse.

De retour sur l’île, louez un VTT ou un scooter au gîte Nataïwatch ou au camping Atchu pour explorer les villages et vestiges historiques du bagne. Terminez votre journée par un verre face aux plages paradisiaques de Kuto ou de Kanuméra…

Pour ce deuxième jour à l’Île des Pins, prenez soin de réserver avec votre hébergement un tour en pirogue traditionnelle dans la Baie d’Upi. Cette balade riche en émotions vous conduit entre les rochers coralliens posés sur l’eau translucide de la baie, souvent comparée à la Baie d’Halong au Vietnam. Ouvrez bien les yeux, il n’est pas rare d’observer tortues, raies et dauphins durant le parcours !

L’excursion se poursuit à pied jusqu’à la Piscine Naturelle de l’île après une petite marche en forêt tropicale. N’oubliez pas vos masque, palmes et tuba pour observer les nombreux poissons multicolores du bassin naturel. Après déjeuner, un minibus vous ramène à votre hébergement aux alentours de 15h. De là, vous pouvez reprendre l’avion pour rentrer à Nouméa ou profiter d’une journée de plus sur l’île.

Consacrez cette troisième journée sur l’Île des Pins à un road-trip sur les traces de son histoire. Un premier tour guidé par guide local vous conduira vers les principaux sites culturels et historiques de l’île des Pins.

Vous pourrez ensuite librement vous rendre à la Grotte de la Reine Hortense ou visiter le village de Vao et son église, à travers le sentier du calvaire.

En fin de journée, quelques minutes de vol vous suffiront à retrouver Nouméa et sa vie nocturne animée !

Vous quitterez votre hôtel de Nouméa tôt le matin pour rejoindre la région de la Foa, reconnue pour sa nature et ses chaleureux accueils en tribu. Consacrez votre matinée à la visite du Parc des Grandes Fougères.

Selon vos envies, profitez d’une balade ornithologique passionnante proposée par Caledonia Birds (sur réservation) ou d’une visite découverte des plantes médicinales avec Mêrêsaaba Rando. La première excursion vous apprendra à observer, écouter et reconnaître les oiseaux du parc, tandis que la seconde vous dévoilera les secrets des plantes calédoniennes !

Déjeunez ensuite à la tribu de Oui-Poin pour goûter au Bougna, le plat traditionnel Kanak (sur réservation). Poursuivez votre immersion dans la tribu avec un atelier de tressage.

Cette journée vous emmène en terre broussarde, à la découverte du mode de vie des éleveurs calédoniens et de leur histoire singulière. Profitez d’une randonnée équestre de 2h le matin avec baignade des chevaux dans la mer ou réservez la visite d’une ferme.

Puis, déjeunez à une table d’hôtes avant de visiter le Fort Teremba à pied ou à VTT pour une immersion complète dans la culture et l’histoire des Broussards.

Après votre immersion dans les terres, cette nouvelle journée vous invite à explorer le lagon de la côte Ouest de manière tout à fait originale. Au départ de Poé, Vertical Lagon propose un survol à bord d’un paramoteur biplace. L’appareil permet un vol en douceur, à vitesse lente, parfait pour prendre de magnifiques clichés des paysages qui se déroulent sous vos pieds.

Après cette formidable expérience des airs, c’est sur l’eau que vous poursuivrez votre journée, en éco-tour au départ de la Roche Percée avec Nekweta Surf Camp ou en bateau à fond de verre depuis la plage de Poé. Cette dernière excursion peut être combinée avec une randonnée palmée guidée près de la barrière de corail.

Terminez votre journée par le coucher de soleil sur la plage de Poé avant de rallier votre hébergement.

Poursuivez votre immersion sur la côte Ouest de Nouvelle-Calédonie. Selon vos envies, choisissez de visiter une station d’élevage avec déjeuner sous forme de barbecue broussard à la Ferme de Néméara.

Autre option, journée détente ou exploration, selon vos envies, au Domaine de Déva. Les 158 km de sentiers pédestres, équestres et VTT balisés de ce grand espace de nature abritent de nombreuses espèces endémiques. Les découvrirez vous à pied, à cheval avec le Ranch de La Courrie ou à VTT électrique avec Deva’s Bike ?

Profitez de votre matinée pour effectuer le Sentier des Trois Baies, une magnifique randonnée facile qui vous permettra d’apprécier la baie de la Roche Percée, la baie des Tortues et la discrète baie des Amoureux. Prolonger le plaisir de la balade en pique-niquant sur place, avant de prendre la route pour la côte Est de Nouvelle-Calédonie.

Vous traverserez alors la chaîne centrale par le Col des Roussettes, une route sinueuse, authentique et pittoresque. Arrêtez-vous en chemin sur l’un des étals de bord de route et ne soyez pas étonné de n’y voir personne : ici, la confiance est de mise, vous pourrez payer vos achats dans une petite boîte en métal. Arrivé à Hienghène, reposez-vous à la plage et savourez cet instant de quiétude…

Après avoir pris un bon petit-déjeuner, prenez la route jusqu’au Belvédère de la Poule, qui permet d’observer la célèbre roche en forme de gallinacé. En chemin, faites un stop au petit marché de Hienghène situé juste à côté d’un petit port de plaisance miniature.

Vous pourrez ensuite profiter d’une belle excursion en bateau avec le Koulnoué Village au pied des Roches de Lindéralique, dont la fameuse “Poule”.

L’après-midi, louez un kayak chez Babou Côté Océan pour explorer ces paysages à votre rythme ou baladez vous sur la plage du Billet de 500.

La route qui vous attend aujourd’hui est l’une des plus belles de Nouvelle-Calédonie. Serpentant entre les villages de Hienghène et de Pouébo, la “Corniche” calédonienne voit ses montagnes se jeter directement dans l’océan et permet d’emprunter le dernier bac encore en activité sur l’archipel.

En chemin, quelques cascades méritent le détour, comme celles de Tao et Colnett. Par beau temps, une petite randonnée vous conduira en hauteur au pied des chutes d’eau pour une baignade et un joli point de vue.

Combinez vos balades en nature avec une expérience des plus authentiques en tribu kanak ! Réservez par exemple un accueil en tribu Chez Julie, à 1h du village de Hienghène. Au programme : pêche à la crevette, préparation du bougna, tressage…

Pour passer de la côte Ouest à la côte Est de la Grande Terre, empruntez cette fois la Koné-Tiwaka, une route sinueuse, parfaitement entretenue, aux paysages variés. En chemin, faites une pause pique-nique (plusieurs aires possibles).

Mettez à profit cet après-midi à Koné pour apprendre à pêcher à la mouche avec Micky Mouche (réservez à l’avance). Vous pourrez ensuite rentrer à votre hôtel ou visiter le Centre Culturel Provincial Pomémie. Ouvert en semaine, cet espace expose le travail des artistes de la région.

Votre matinée sera marquée par un vol pour le moins original : le survol du Cœur de Voh,  cette mangrove atypique en forme de cœur, immortalisée par le photographe Yann Arthus Bertrand ! À bord d’un gyrocoptère Hibisair complètement ouvert, vous pourrez rester stationnaire au-dessus du paysage pour prendre de belles photos.

Après cette sortie riche en émotions, vous rejoindrez ensuite la route pour Nouméa. La fin d’après-midi vous offrira une parenthèse détente au parcours Aquatonic et Spa de l’hôtel Château Royal ou tout simplement sur la plage de l’Anse-Vata.

Pour cette journée d’évasion dans le Grand Sud, vous aurez besoin de louer une voiture SUV ou 4×4. Commencez par vous rendre au Parc Provincial de la Rivière Bleue (PPRB) pour y louer des VTT avec Sud Loisirs et parcourir les sentiers du parc. Entre pistes de terre rouge et forêt sèche et humide, guettez le célèbre Cagou, l’animal emblème de la Nouvelle-Calédonie.

Poursuivez ensuite en voiture jusqu’aux Chutes de la Madeleine. Une petite marche à travers un sentier botanique vous y conduit.

Avant de partir, passez par le Cap N’Dua pour une dernière vue incroyable sur le lagon et les baies. En saison (juillet à septembre), il n’est pas rare d’y apercevoir des baleines à bosse.

Le matin, rendez-vous à l’aéroport domestique de Nouméa-Magenta et prenez un vol pour rejoindre Lifou, une des îles Loyauté. Commencez votre séjour par une randonnée palmée pour profiter de l’incroyable diversité de poissons tropicaux. Rand’O Palmée organise une belle excursion avec matériel inclus dans la baie de Santal, réputée pour son abondante faune sous-marine.

L’après-midi, prolongez le plaisir du snorkeling en toute autonomie, au pied des falaises de Jokin, un endroit d’une beauté saisissante ! Si vous n’avez pas votre matériel, louez-le au gîte Faré Falaise le temps de votre baignade.

Enfin, si vous voulez encore profiter des merveilles du lagon, plongez dans l’aquarium de la baie de Jinek avec masque, palme et tuba…

Cette journée vous plongera dans l’authentique vie quotidienne des tribus Kanak de Lifou. Commencez par vous rendre au nord-ouest de l’île, dans la tribu de Hunëtë. Le petit chef de tribu Bassié Ijesie et son épouse Marianna proposent une journée privilégiée, proche de la nature. Avec eux, vous découvrirez le Sentier coutumier, et les savoirs ancestraux des clans Kanak.

Le soir venu, plusieurs possibilités d’accueil en tribu : dans le sud de l’île avec Tamanou Beach, ou à côté du district de Wé chez Jeannette, avec un cours sur la préparation du bougna traditionnel…

Commencez par vous rendre tout au sud de l’île, au Cap des Pins, pour une randonnée pédestre de 3h avec Serewud.

Poussez ensuite jusqu’au falaises de Xodre, pour une vue saisissante sur les roches coralliennes déchiquetées.

Terminez votre périple par la visite de la Maison de la Vanille et ramenez quelques gousses dans vos valises jusqu’à Nouméa.

En fin de journée, quelques minutes de vol vous suffiront à retrouver Nouméa et sa vie nocturne animée !

Daytrip jusqu’au Phare Amédée avec le Mary D. Au programme : visite du phare, buffet océanien, danses tahitiennes, farniente sur la plage, snorkeling…

Journée à l’îlot Signal ou l’îlot Larégnère en réservant un bateau-taxi auprès de l’office du tourisme de Nouméa (Quais Ferry).

Le soir, faites l’expérience du Bingo, un lieu de jeu authentique et très prisé des Calédoniens !

Pour cette dernière journée sur le sol calédonien, c’est le moment de ramener quelques souvenirs issus du savoir-faire artisanal calédonien. À Nouméa, plusieurs boutiques regroupent les productions des meilleurs artistes et artisans locaux. Vous les trouverez à l’Anse-Vata et à la baie des Citrons. L’occasion d’une virée shopping face au lagon.

Avant de partir, prenez le temps d’une ultime balade sur la Promenade Roger Laroque ou Pierre Vernier au plus près de l’eau et des embruns…