©Déjeuner dans un restaurant de Nouméa|Oneye Production

Gastronomie

en Nouvelle-Calédonie

Durant votre séjour, laissez-vous surprendre par la gastronomie de Nouvelle-Calédonie, et régalez-vous d’une cuisine inventive, entre terroir et modernité ! La Nouvelle-Calédonie est une terre de saveurs riches et gourmandes. La gastronomie calédonienne n’a aucun complexe : elle fusionne les traditions culinaires des différentes cultures de l’archipel en proposant des plats aux goûts originaux, confectionnés à partir de produits frais.

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Les meilleures expériences

Depuis quelques années, l’archipel affirme son identité culinaire, mêlée d’épices et de saveurs tropicales, avec une pointe de gastronomie française. On déguste ses meilleurs plats dans des restaurants raffinés ou chez l’habitant autour de tables...