Préparation et conditionnement du poisson acheté aux pêcheurs professionnels locaux.
La société Munun exploite une unité de conditionnement des produits de la mer (UCPM Poissonnerie), sur l’île de Lifou. Son activité consiste à acheter les poissons aux pêcheurs professionnels de l’île, et à les revendre transformés ou non aux populations des îles et de la Grande Terre. En 2015, la société a mis en exploitation une unité de pêche de 12 mètres. Celle-ci permet de compléter l’approvisionnement de la poissonnerie en poisson.



