La Semaine des Etoilés reçoit en invité spécial un duo de Chefs étoilés.
Pour cette nouvelle édition, l'évènement réunira deux chefs de renommée internationale autour d'une semaine de création culinaire et de transmission. Ils travailleront au sein d'une même brigade, aux côtés des stagiaires du GIEP-NC et de professionnels locaux de l'hôtellerie-restauration.
Tout au long de la semaine, les chefs accompagneront la brigade dans la réalisation de menus gastronomiques d'exception inspirés de leurs univers respectifs. Ce format immersif offre aux stagiaires une occasion rare de découvrir les exigences, les techniques et l'organisation propres aux cuisines de niveau étoilé.
L'évènement met également à l'honneur la richesses des produits locaux de Nouvelle-Calédonie, en valorisant les ingrédients du territoire à travers une cuisine raffinée et contemporaine. Entre formation, collaboration et gastronomie, cette semaine célèbre l'excellence culinaire !
