Le marché de la Moselle, situé à Port-Moselle, est le plus important de Nouvelle-Calédonie. Ses cinq pavillons, hexagonaux, recouverts de tuiles bleues, sont immédiatement reconnaissables. Il est ouvert du mardi au dimanche, de 5h du matin à midi.
Très fréquenté par les Nouméens et bien sûr par les touristes ou croisiéristes de passage, ce marché est une véritable institution locale depuis son inauguration en 1991. Pour le visiter, une seule règle : le plus tôt, le meilleur !
Un marché aux mille couleurs
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![Marché port moselle à Nouméa]()
Les produits locaux
Trois des cinq pavillons hébergent les produits frais, largement produits localement. Les ananas, bananes, fruits du dragon et autres pommes lianes (plus connues sous le nom fruit de la passion) cohabitent avec les ignames, taros, patates douces et chouchoutes, selon la saison. Ne ratez pas également de délicieuses spécialités : miels, confitures, achards de fruits ou de légumes, viennoiserie, épices, etc.
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![Buvette du marché Port Moselle à Nouméa]()
La buvette du marché
Pas de visite non plus sans un arrêt à la buvette ! Au centre du pavillon situé à l'entrée du marché, cet endroit si « français » ne désemplit pas aux premières heures de la matinée. De délicieux croque-madame ont forgé sa réputation !
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![Poissonnerie marché Port Moselle à Nouméa]()
Les produits de la mer
Au bord du quai, surplombant les bateaux des pêcheurs : le pavillon des produits de la mer, est également absolument incontournable. Fraîchement débarqués le matin même, poissons et crustacés, de haute-mer ou du lagon, sont les rois incontestés de ce marché. Crabes de palétuviers, grosses crevettes bleues, poulpes, langoustes, picots, dawas, mulets, mahi-mahi, débordent des étals impressionnant des poissonniers.
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![Stands marché Port Moselle à Nouméa]()
Stands et artisanat
Ne ratez pas, enfin, la trentaine de stands qui proposent de l’artisanat, du textile et des « souvenirs » très populaires auprès des touristes…
