Le marché se situe au port Moselle, à quelques minutes à pied de la place des Cocotiers et tout près du quartier Latin. Depuis les baies de Nouméa, et notamment la baie des Citrons et celle de l’Anse-Vata, il est très facile de rejoindre le marché en transports en commun ou en voiture. Il suffit de longer les baies ! La ligne de bus Taneo n°3 Kuendu Beach – Ouen Toro comporte plusieurs arrêts stratégiques, dont le marché municipal. Les navettes Hop On Hop Off sillonnent les baies et y font également halte sur leur parcours.
1. Goûter les fruits tropicaux et les produits locaux
Quels sont ces fruits et légumes colorés aux formes étonnantes et aux noms poétiques ? Fruit du dragon, pomme-liane, pomme-cannelle, chouchoute, taro… Devant les étals, n’hésitez pas à engager la conversation avec les vendeurs et à acheter quelques produits à déguster sur place ou à emporter ! Certains stands affichent un large choix venu de tout le Pacifique, tandis que d’autres proposent fièrement des produits issus des champs traditionnels, comme ceux de l’île de Maré, dans les îles Loyauté.
2. Découvrir la pêche du jour
Le marché occupe une position stratégique, devant le port Moselle. Les pêcheurs y débarquent directement leur poisson frais et leurs crustacés. Thons jaunes, marlins, mahi-mahi, crabes, dawas, vivaneaux… C’est ici que vous trouverez le plus grand choix de poissons frais de haute mer ou du lagon. N’hésitez pas à demander quelques recettes de la mer typiquement calédoniennes !
3. Prendre le petit-déjeuner sur la terrasse du café central


Située dans l’un des pavillons intérieurs, la buvette centrale du marché sert au comptoir et sur des tables extérieures cafés, boissons fraîches et petits-déjeuners. Agrémentez votre commande d’une crêpe bretonne fraîchement achetée au stand tout proche ou de fruits tropicaux, puis attablez-vous sur la terrasse. Vous serez aux premières loges pour observer les va-et-vient des marchands et de leurs clients sur un fond de musique océanienne !
4. Se balader le long des quais pour observer les bateaux

Après avoir fait vos emplettes au marché, il serait dommage de ne pas profiter d’une petite balade sur le quai du port Moselle. Flânez le long des voiliers et bateaux à moteurs, prenez quelques informations sur les sorties possibles à l’Office de Tourisme et laissez peu à peu le marché derrière vous. Enfin, pour finir cette matinée en beauté, installez-vous pour une pause gourmande au bar le « Bout du Monde ». Véritable institution nouméenne, il s’est récemment offert une nouvelle jeunesse et propose une décoration branchée et colorée. Le spot est idéal pour profiter de l’ambiance du port.
5. Acheter des souvenirs auprès des créateurs et d'artisans locaux
Entre les nombreux produits terre et mer, les crêpes, les épices et les pains artisanaux, vous pourrez également faire un petit crochet par les stands d’artisanat qui exposent des créations de Nouvelle-Calédonie et du Pacifique. Ils sont répartis autour de la buvette centrale, et dans la partie extérieure du marché. Des artistes et artisans possédant leur atelier viennent présenter leurs produits et œuvres : aquarelle, confections textiles, sculptures, bijoux, cosmétiques… Un conseil : pour les rencontrer, venez plutôt du vendredi au dimanche, les artisans locaux sont bien plus nombreux !

