Le Grand Sud, constitué des communes de Mont-Dore et de Yaté, est la région la plus symbolique des trois couleurs maîtresses de Nouvelle-Calédonie : bleu, vert et rouge. De la forêt humide au maquis minier, les verts éclatent en mille nuances alors que l'océan offre une palette éblouissante de bleus. Mais si une couleur prédomine dans le grand sud, c'est le rouge si particulier de sa terre.

Parc Provincial de la Rivière Bleue à Yaté
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De très nombreuses baleines à bosse viennent chaque année se reproduire dans les eaux de la baie de Prony. Les magnifiques cétacés effectuent alors, des sauts spectaculaires qui en font un sujet de choix pour l'activité de “whale watching”, particulièrement appréciée par les touristes en période hivernale. Étudiées en Nouvelle-Calédonie depuis 1996, les baleines à bosse font cependant l'objet d'une nécessaire protection. Tous les prestataires associés à cette activité ont ainsi signé une charte de bonne conduite permettant une observation des baleines sans gêner leurs évolutions.

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