Jocelyne et Jean-Luc Chanier vous accueillent pour un dîner maison au cœur de leur ferme agricole située à Dumbéa !
Au Domaine de la Ferme d'Erambéré, sur leur exploitation familiale d'une vingtaine d'hectares, Jean-Luc et Jocelyne servent à la table d'hôtes une cuisine ancrée dans le territoire. La carte évolue avec les saisons et privilégie les produits de la ferme et des exploitations voisines : thon à la mangue, poulet forestier, aubergines au miel maison, en figures de proue d'une cuisine d'influence calédonienne. Le cadre, fait de forêts de niaoulis, de fougères arborescentes et de palmiers endémiques de basse montagne, accompagne le repas. La table fonctionne pour les clients qui dorment au gîte, sur réservation par téléphone. Réservez votre table.