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Cuisine et saveurs

La Nouvelle-Calédonie est renommée pour sa cuisine cosmopolite entre tradition et modernité, ses chefs talentueux et ses tables alléchantes. Un enchantement pour le palais des gourmets et des connaisseurs en quête de saveurs intenses et surprenantes. Une expérience gastronomique magique à ne pas manquer qui vous laissera un souvenir des plus inoubliables.

Randonnée palmée

Autant être clair tout de suite, la randonnée palmée se pratique toute l’année en Nouvelle-Calédonie et partout ! Ce n’est pas le paradis, c’est encore mieux : l’assurance de profiter d’un spectacle haut en couleur dans des eaux cristallines, poissonneuses et peu fréquentées. À vos palmes, masque et tuba, le lagon n’attend pas !
Vivez laNOUVELLE-CALÉDONIE Découvrez5 régions
- Nouméa
  
  Nouméa
  
  Nouméa, ville capitale de la Nouvelle-Calédonie est bordée par l’océan.
  De nombreuses baies s’étirent le long de la ville, offrant des plages et des points de vue magnifiques. Outre ses atouts naturels, Nouméa présente un visage culturel très séduisant pour les touristes qui choisissent d’y séjourner.
  
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- Les Îles
  
  Les Îles
  
  D'Ouvéa à l'Île des Pins, en passant par Lifou, Tiga et Maré, les cinq îles bordant la Grande Terre à l'Est sont autant de joyaux à découvrir. Du trou bleu de Hanawa à Ouvéa au saut du guerrier de Wakone à Maré, en passant par les falaises de Jokin à Lifou ou la baie d'Oro à l'Île des Pins, laissez-vous émerveiller !
  
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- Côte Ouest
  
  Côte Ouest
  
  La côte Ouest de la Grande Terre présente une grande variété de paysages depuis son extrémité nord jusqu'aux abords de Nouméa. Caractérisée à la fois par les grands espaces favorisant l'élevage bovin et un lagon stupéfiant de beauté, la côte Ouest héberge également un patrimoine culturel dense et riche.
  
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- Côte Est
  
  Côte Est
  
  La Chaîne centrale de la Grande Terre est une frontière naturelle qui donne aux façades Est et Ouest deux visages bien différents. Exposée aux vents dominants et donc plus humide, la côte océanienne orientale offre ainsi des paysages à la végétation exubérante. Avec une population très largement d'origine mélanésienne, la côte Est a également conservé un parfum d’authenticité particulièrement savoureux.
  
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- Grand Sud
  
  Grand Sud
  
  Le Grand Sud, constitué des communes de Mont-Dore et de Yaté, est la région la plus symbolique des trois couleurs maîtresses de Nouvelle-Calédonie : bleu, vert et rouge. De la forêt humide au maquis minier, les verts éclatent en mille nuances alors que l'océan offre une palette éblouissante de bleus. Mais si une couleur prédomine dans le grand sud, c'est le rouge si particulier de sa terre.
  
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06/04/2019 - 09:00 , à Nouméa

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Nos événements en Nouvelle-Calédonie

Événements en Nouvelle-Calédonie

Liste des événements en cours et à venir à Nouméa et dans les Îles Loyauté: festivals, expositions, manifestations sportives, fêtes traditionnelles...

Baleine HP

Ouverture de la saison des baleines à bosse

13-06-2019 , à Prony

A la rencontre des cétacés

festival musique arts brousse fort

BLACKWOODSTOCK Rock Festival

04-10-2019 , à Fort Téremba

3 jours de musique et d’art au cœur de la brousse

carnaval de Nouméa

Carnaval

14-09-2019 , à Nouméa

Une ville toute en couleurs.

PGA Tour Australasia

PGA Tour Australasia

16-09-2019 , à Bourail

Le PGA Tour Australasia en Nouvelle-Calédonie

Filtrer par région :

Filtrer par ville :

Filtrer par mois :

Marché de produits locaux

08/25/2019 - 08:00 , à Dumbéa

Un rendez-vous mensuel

Votre week end au Château Hagen

08/24/2019 - 10:00 , à Nouméa

Pleins feux sur le patrimoine

Live au kiosque

08/21/2019 - 18:00 , à Nouméa

Concert

Gabriella Baudoin

08/20/2019 - 18:00 , à Nouméa

Exposition

Casino Coupe Clarke 2019

08/11/2019 - 10:00 , à Nouméa

Rendez vous hippique et concours d’élégance

FAB

08/10/2019 - 20:00 , à Mont Dore

Concert

Nocturne à l’Aquarium

08/09/2019 - 17:00 , à Nouméa

Soirée découverte

Soirée Végétarienne

08/06/2019 - 19:00 , à Nouméa

10ème édition

Journées Beach Race

08/03/2019 - 14:00 , à Nouméa

Stand up paddle

Bal masqué

08/03/2019 - 19:00 , à Nouméa

Soirée inédite

NC Poker Championship

07/26/2019 - 20:00 , à Nouméa

2ème édition

Marché des femmes rurales

07/28/2019 - 08:00 , à Nouméa

Découvrir des produits locaux