Michel Sarran, Un Top chef étoilé pour la toute première semaine gastronomique du « Goût du Chef » !

Pour le lancement de son pôle Hôtellerie Tourisme Restauration, l’Établissement de Formation Professionnelle des Adultes (EFPA) organise, en collaboration avec l’Association « Les Toqués du caillou » et ses partenaires locaux, sa toute première édition du « Goût du Chef » avec comme invité d’honneur le célèbre « top » chef toulousain doublement étoilé, Michel Sarran. NCTPS se réjouit de prendre part à cet événement inédit qui mêle savoir-faire culinaire local et tourisme.

Du 6 au 10 février dans ses locaux de Nouville, l’EFPA dévoile la première édition de son événement gastronomique le « Goût du Chef » qui marque l’inauguration des travaux de son tout nouveau pôle de formation : Hôtellerie Tourisme Restauration. Pour cette grande première, c’est le célèbre chef toulousain deux étoiles au Michelin, Michel Sarran, qui a été invité pour encadrer les adultes en formation, les professionnels du secteur et le grand public lors de cette semaine inédite du goût. Outre son palmarès culinaire, cet invité de marque est également connu pour sa participation à la célèbre émission métropolitaine « Top Chef » diffusée sur M6.

L’opération le « Goût du Chef », en collaboration avec l’Association Les Toqués du caillou et onze partenaires locaux (le Gouvernement de Nouvelle-Calédonie, NCTPS, Aircalin, Marriott Hotels, Newrest, OSER Formations, ERPA, La fée Lilie, Gastronomie import, Les Nouvelles calédoniennes et OCEF), a pour but de sensibiliser les professionnels du secteur et le grand public au tout nouveau plateau de formation : Hôtellerie Tourisme Restauration. L’EFPA entend également promouvoir grâce à cet événement le terroir calédonien et le travail des producteurs locaux par des rencontres entre chefs calédoniens et internationaux.

 

Michel Sarran

 

C’est donc un programme intense qui attend Michel Sarran entre conférence de presse, découverte de produits locaux au marché de Nouméa et Boulari, visite d’exploitations agricoles, sortie sur le lagon à bord d’un catamaran et préparations de repas avec les chefs calédoniens, les formateurs et les stagiaires de l’EFPA…

 

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