A Houaïlou, le letchi est roi.
Le village est ainsi devenu la capitale calédonienne de ce fruit estival.
Les producteurs mettent les bouchées doubles pour contribuer au rayonnement de ce produit qui fait la fierté de la région.
, à Nouméa
Déambulation festive, performance collective, parade musicale, le Carnaval est l’un des événements majeurs organisé par la Ville.
, à Nouméa
Une course de bateaux surprenante
, à Pouébo
Le Mwata, une spécialité culinaire à base de banane et de coco, cuite au four kanak.