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Les tables d'hôtes

À Nouméa, sur la Grande Terre et les îles, les tables d’hôtes se sont multipliées. Souvent associées à des hébergements chez l’habitant, elles vous permettent de vivre « à la calédonienne » pendant votre séjour.

Délices de crustacés

Vous rêvez de manger du crabe de palétuvier ? Les huîtres vous font saliver ? La Nouvelle-Calédonie est un véritable paradis pour qui aime les fruits de mer. Rien de tel qu’un plateau sur un lit de glace pour en apprécier toute la saveur !
Ecoutezvos envies Découvrezles destinations
- Nouméa
  
  Nouméa
  
  Nouméa, ville capitale de la Nouvelle-Calédonie est bordée par l’océan.
  De nombreuses baies s’étirent le long de la ville, offrant des plages et des points de vue magnifiques. Outre ses atouts naturels, Nouméa présente un visage culturel très séduisant pour les touristes qui choisissent d’y séjourner.
  
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- Les Îles
  
  Les Îles
  
  D'Ouvéa à l'Île des Pins, en passant par Lifou, Tiga et Maré, les cinq îles bordant la Grande Terre à l'Est sont autant de joyaux à découvrir. Du trou bleu de Hanawa à Ouvéa au saut du guerrier de Wakone à Maré, en passant par les falaises de Jokin à Lifou ou la baie d'Oro à l'Île des Pins, laissez-vous émerveiller !
  
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- Côte Ouest
  
  Côte Ouest
  
  La côte Ouest de la Grande Terre présente une grande variété de paysages depuis son extrémité nord jusqu'aux abords de Nouméa. Caractérisée à la fois par les grands espaces favorisant l'élevage bovin et un lagon stupéfiant de beauté, la côte Ouest héberge également un patrimoine culturel dense et riche.
  
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- Côte Est
  
  Côte Est
  
  La Chaîne centrale de la Grande Terre est une frontière naturelle qui donne aux façades Est et Ouest deux visages bien différents. Exposée aux vents dominants et donc plus humide, la côte océanienne orientale offre ainsi des paysages à la végétation exubérante. Avec une population très largement d'origine mélanésienne, la côte Est a également conservé un parfum d’authenticité particulièrement savoureux.
  
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- Grand Sud
  
  Grand Sud
  
  Le Grand Sud, constitué des communes de Mont-Dore et de Yaté, est la région la plus symbolique des trois couleurs maîtresses de Nouvelle-Calédonie : bleu, vert et rouge. De la forêt humide au maquis minier, les verts éclatent en mille nuances alors que l'océan offre une palette éblouissante de bleus. Mais si une couleur prédomine dans le grand sud, c'est le rouge si particulier de sa terre.
  
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Fête de la mer

Décembre , à Borendy

Sur le site de Néfécia à Borendy, la fête de la mer est l’occasion unique d’acheter ou de déguster langoustes, poissons frais ou fumés.

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Les 3 chefs

Restaurants

Information et réservation:

Situé dans l’hôtel Le Stanley, le restaurant vous propose une cuisine raffinée.

Adresse :

Hotel Le Stanley
Nouméa Ouémo
Tel : +687 230003

Horaires d’ouverture :

Lundi au vendredi 6h - 16h, samedi et dimanche 6h - 10h. Fermé le soir.

Situé dans l’hôtel Le Stanley, le restaurant vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance conviviale et paisible. Vous apprécierez le cadre avec une vue sur la baie de Sainte Marie. Retrouvez une boutique de produits locaux, plats à emporter et une petite épicerie.