Les produits du caillou s’exposent au FOODEX Japan 2017

Du 7 au 10 mars, Nouvelle-Calédonie Tourisme Point Sud a renouvelé son partenariat avec New Caledonia Trade & Invest pour soutenir leur participation annuelle à la 42e édition du Foodex Japan, le plus grand salon professionnel de produits alimentaires et de boissons en Asie et dans la zone pacifique. Les visiteurs nippons ont ainsi pu voyager gustativement en Nouvelle-Calédonie grâce aux produits du terroir exposés.

Foodex Japan

 

Nouvelle-Calédonie Tourisme Point Sud (NCTPS) a apporté son soutien à New Caledonia Trade & Invest (NCTI) pour l’un des événements gastronomiques majeurs en Asie, le Foodex Japan (Food and beverage Export), qui s’est tenu du 7 au 10 mars à Makuhari Messe (Chiba).

Foodex Japan

 

Cet événement de renommée mondiale est la plus grande foire professionnelle de produits alimentaires et de boissons en Asie et dans la zone pacifique. Dans sa catégorie, il se place à la troisième place en termes d’ampleur à l’échelle internationale.

Pour cette 42e édition, 78 nations étaient représentées et 82 434 visiteurs ont foulé les allées de ce prestigieux salon soit une augmentation de plus de 7,71 % par rapport à 2016. Les visiteurs sont principalement des restaurateurs, des commerçants, des distributeurs, des producteurs et des hôteliers.

Situé sous le pavillon France dans le Hall 2, le stand de NCTI et de ses partenaires a fait découvrir les produits du terroir calédonien. Six producteurs locaux y étaient exposés : Distillerie du Soleil et son rhum calédonien, Forêt de Mou pour son miel produit à Dumbéa et son savon, Pacific France Distribution (importateur calédonien basé au Japon) pour le miel de La Foa et la vanille de Julien Pascal, La Française et sa charcuterie, Saveurs Authentiques et ses nombreux produits (vanille, achards, confitures, punch, liqueurs, piments, etc.), Socalait pour les chocolats Lapita et Le Froid pour l’emblématique bière Manta.

Foodex JapanCerise sur le gâteau, dans le cadre d’un show culinaire animé par des chefs japonais et étrangers, Dominique Corby, grand chef français installé au Japon et gérant des restaurants Le Cordon Bleu à Tokyo et Kobé, a choisi trois produits calédoniens (miel, vanille et rhum) pour l’animation !

Pour notre représentante NCTPS au Japon, Carol Kobayakawa, ce type d’opération est très porteur pour le développement de l’offre touristique locale auprès de la clientèle nippone : « l’événement nous a permis, comme aux visiteurs, de nous familiariser aux produits calédoniens. Les produits frais comme le miel, la vanille et le rhum ont été plébiscités par les chefs, les détaillants haut de gamme et les fabricants. De manière générale, les Japonais aiment découvrir les processus de production. Ils apprécient de visiter des fermes et des usines locales. Nous réfléchissons ainsi à l’idée d’offres touristiques dédiées à des visites guidées sur les sites de production calédoniens ».

Face au succès rencontré, NCTPS souhaite renouveler ce type de partenariats mettant en synergie tourisme et producteurs locaux à l’avenir. Le GIE encourage donc NCTI à poursuivre son bel effort de mise en avant des savoir-faire du pays à l’international.

 

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