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La vanille des îles

Il y a 150 ans, les tout premiers plants de vanille étaient plantés à Ahmelewedr par un missionnaire anglais sur l’île de Lifou. Aujourd’hui, la vanille est un produit phare sur la plus grande des Iles Loyauté, mais aussi à Maré et sur la Grande Terre. Avec le poisson, dans la crème anglaise ou plus simplement pour parfumer votre sucre, la vanille de Nouvelle-Calédonie est à la fois fruitée et cacaotée.

Une pêche exceptionnelle

Pêche à la mouche, pêche au gros, pêche au crabe, pêche à l’épervier, pêche sous-marine… En Nouvelle-Calédonie, la pêche est autant un loisir qu’un moyen d’autosubsistance et une part de patrimoine local. Méthode ancestrale ou technique moderne, la pêche reste ancrée dans l’ADN de l’archipel du Pacifique Sud.
Vivre la Nouvelle-Calédonie Découvrirles régions
- Nouméa
  
  Nouméa
  
  Nouméa, ville capitale de la Nouvelle-Calédonie est bordée par l’océan.
  De nombreuses baies s’étirent le long de la ville, offrant des plages et des points de vue magnifiques. Outre ses atouts naturels, Nouméa présente un visage culturel très séduisant pour les touristes qui choisissent d’y séjourner.
  
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- Les Îles
  
  Les Îles
  
  D'Ouvéa à l'Île des Pins, en passant par Lifou, Tiga et Maré, les cinq îles bordant la Grande Terre à l'Est sont autant de joyaux à découvrir. Du trou bleu de Hanawa à Ouvéa au saut du guerrier de Wakone à Maré, en passant par les falaises de Jokin à Lifou ou la baie d'Oro à l'Île des Pins, laissez-vous émerveiller !
  
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- Côte Ouest
  
  Côte Ouest
  
  La côte Ouest de la Grande Terre présente une grande variété de paysages depuis son extrémité nord jusqu'aux abords de Nouméa. Caractérisée à la fois par les grands espaces favorisant l'élevage bovin et un lagon stupéfiant de beauté, la côte Ouest héberge également un patrimoine culturel dense et riche.
  
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- Côte Est
  
  Côte Est
  
  La Chaîne centrale de la Grande Terre est une frontière naturelle qui donne aux façades Est et Ouest deux visages bien différents. Exposée aux vents dominants et donc plus humide, la côte océanienne orientale offre ainsi des paysages à la végétation exubérante. Avec une population très largement d'origine mélanésienne, la côte Est a également conservé un parfum d’authenticité particulièrement savoureux.
  
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- Grand Sud
  
  Grand Sud
  
  Le Grand Sud, constitué des communes de Mont-Dore et de Yaté, est la région la plus symbolique des trois couleurs maîtresses de Nouvelle-Calédonie : bleu, vert et rouge. De la forêt humide au maquis minier, les verts éclatent en mille nuances alors que l'océan offre une palette éblouissante de bleus. Mais si une couleur prédomine dans le grand sud, c'est le rouge si particulier de sa terre.
  
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La naissance des tortues !

02/01/2020 - 05:00 , à bourail

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Groupama Race

Nouméa - 10 juin 2020

Du bateau de course, aux voiliers ou catamarans de croisière

En bref

Véritable tour de Nouvelle-Calédonie à la voile, la Groupama Race est une course ambitieuse sans escales de 3 à 5 jours. Elle rassemble des marins Calédoniens, Néo-Zélandais, Australiens, Tahitiens, Réunionnais et Métropolitains. Cette course internationale est devenue un événement incontournable de la zone Pacifique.

Infos et réservation :