Du bateau de course, aux voiliers ou catamarans de croisière
A noter la participation du célébre skipper français Franck Cammas sur le bateau NZ « Miss Scarlett » :
>>Retrouvez l'interview de Franck Cammas sur Youtube
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Décembre , à Houaïlou
A Houaïlou, le letchi est roi.
Le village est ainsi devenu la capitale calédonienne de ce fruit estival.
Les producteurs mettent les bouchées doubles pour contribuer au rayonnement de ce produit qui fait la fierté de la région.
, à Nouméa
Une course de bateaux surprenante
, à Pouébo
Le Mwata, une spécialité culinaire à base de banane et de coco, cuite au four kanak.