Nouvelle-Calédonie : un archipel de saveurs à découvrir au salon de l’agriculture 2017

La gastronomie calédonienne est réputée pour fusionner les traditions culinaires de toutes les ethnies qui cohabitent en proposant des plats aux saveurs originales. Depuis quelques années, la gastronomie de l’archipel du Pacifique s’invente une véritable identité mêlée d’épices et d’arômes tropicaux. Cette année encore, elle s’invite au Salon de l’Agriculture de Paris pour partager son patrimoine culinaire.

Salon agriculture

 

Depuis le 25 février et jusqu’au 5 mars, Nouvelle-Calédonie Tourisme est présent pour la 54ème édition du Salon International de l’Agriculture au Parc des Expositions de la Porte de Versailles sur le stand de la Chambre d’Agriculture calédonienne – stand C29 Hall 5.1 – en présence de producteurs locaux.

Tradition et dégustation au programme du Salon de l’Agriculture

Dans un décor de case traditionnelle Kanak, la Nouvelle-Calédonie fera découvrir les produits de son terroir aux professionnels et au grand public. Les amateurs de spécialités artisanales pourront se laisser tenter par l’exceptionnelle crevette calédonienne, la vanille givrée, les confitures, achards et piments, le miel, le café, les punchs et les bières de Nouvelle-Calédonie… Il y en aura pour tous les goûts ! Les visiteurs pourront apprécier les savoir-faire calédoniens et admirer les produits cosmétiques et artisanaux : niaouli, tamanu, paréo… Chaque jour, les visiteurs seront invités à déguster les produits phares de l’archipel sur le stand : filet de cerf Rusa et crevettes calédoniennes raviront les papilles.

Les produits cultes de la Nouvelle-Calédonie en compétition pour le Concours Général Agricole

Chaque année, les produits calédoniens reconnus pour leur grande qualité sont présentés et primés au concours du Salon de l’Agriculture. Cette année encore, plusieurs saveurs seront en lice pour tenter de remporter des prix dans différentes catégories : vanille, charcuterie, bières, fruits… Tous les arômes de la Nouvelle-Calédonie seront dégustés par des professionnels.

Le Salon International de l’Agriculture est l’opportunité de mieux découvrir les traditions de la Nouvelle-Calédonie, de goûter ses produits gastronomiques, d’aller à la rencontre des producteurs locaux et qui sait, de se laisser charmer par un voyage inoubliable dans l’archipel du Pacifique.

 

 

À propos de la Nouvelle-Calédonie

À plus de 20 000 km de l’Hexagone, la Nouvelle-Calédonie est une collectivité territoriale française située au cœur de l’Océan Pacifique, à l’est de l’Australie. Cet archipel océanien se compose d’une terre principale de 450 km de long, entourée des îles Loyauté à l’est (Ouvéa, Lifou et Maré), de l’archipel des Bélep au nord et de l’île des Pins au sud. Protégée de l’océan par une immense barrière de corail, la Nouvelle-Calédonie possède le plus grand lagon fermé du monde, inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis juillet 2008. L’île est classée cinquième pays de la planète pour sa richesse biologique. Suivez l’actualité de la destination sur les réseaux sociaux : Facebook, Twitter, YouTube, Pinterest