Envie d’une escapade bucolique et de déguster de bons produits du terroir sans pour autant savoir vers quel établissement vous diriger ? Le réseau Bienvenue à la ferme est fait pour vous. En Calédonie, ils sont près de cinquante propriétaires terriens à avoir rejoint le mouvement.

Le réseau Bienvenue à la ferme

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  • Tables d’hôte en Nouvelle-Calédonie

    Des tables d’hôte broussarde

    C’est une ambiance particulière que vous propose le réseau. Les agriculteurs vous accueillent comme à la maison et sont déjà réputés en Nouvelle-Calédonie pour leurs tables d’hôte. Le principe est simple : proposer une cuisine typiquement broussarde avec les produits fermiers et le savoir-faire du coin : bougna, civet de cerf, confiture maison.

  • Gite les 3 Boucles à Thio

    La simplicité broussarde

    En brousse, pas de chichi. Mais vous serez quand même reçus comme des rois. Un séjour à la ferme ou dans une « propriété » comme on les appelle ici, c’est l’occasion rêvée de se frotter à un mode de vie que l’on ne trouve qu’en Calédonie. Les Broussards ont adopté les codes de vie des éleveurs américains, Stetson vissé sur la tête ! On les appelle d’ailleurs volontiers des stockmen. Tous sont attachés à une vie simple.

  • Ferme de Nemeara à Bourail

    Vivre à la broussarde

    Si vous rêvez de rentrer le bétail, c’est à Bourail que ça se passe sur la propriété de Cindy Baronnet. Vous y découvrirez l’élevage à la calédonienne, avec barbecue au feu de bois et au clair de lune, baignade du bétail et accueil 100 % broussard. À une heure trente de Nouméa, la ferme de Néméara propose un dépaysement complet.

  • BBQ Ferme de Nemeara à Bourail

    Les délices broussards

    Miel aux parfums originaux, sans colorant ni conservateur, volailles bio à la chair savoureuse, piment local, œuf frais ou encore oranges juteuses… Un séjour dans l’une des exploitations du réseau ce n’est pas uniquement profiter d’une généreuse table d’hôte, c’est aussi toute une ambiance familiale. Les partenaires du réseau vous accueillent « comme à la maison » et vous feront vivre cette Calédonie broussarde. La plupart propose ainsi de rentrer chez vous avec saucisson de cerf, confitures maison ou autres douceurs. Histoire de prolonger le voyage gustatif !

  • Cerfs à Bourail

    Chasse broussarde

    Dans le réseau Bienvenue à la ferme, le Paddock de la Boutana à Pouembout et la Cotonnière (ferme de chasse à Boulouparis) se distinguent en proposant à ses hôtes, expérimentés et détenteurs du permis, de partir à la chasse sur leurs propriétés. Cerfs, cochons sauvages ou encore dindons circulent en toute liberté. La chasse est largement pratiquée en Nouvelle-Calédonie, mais fait rarement l’objet d’une activité touristique.

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