À Nouméa, les cuisines du terroir français rivalisent d’originalité pour vous proposer chaque semaine des spécialités culinaires variées. Tarte aux mirabelles. Petit salé aux lentilles. Crème brûlée à la vanille. Les chefs aiment jouer avec les saveurs calédoniennes pour revisiter les plats du terroir français. Ou alors ces derniers sont réalisés dans la plus pure tradition.

Les tables françaises

Voir plus
  • Au P’tit café

    Au P’tit café, une cuisine enlevée

    Le P’tit Café est une table renommée de la capitale. Il vous faudra absolument réserver si vous avez envie de vous réjouir d’une cuisine fusion originale à base de produits locaux. Le plus : une ambiance simple et chaleureuse et un excellent rapport qualité-prix. Ici, pas de carte, mais une sélection découverte hebdomadaire. Quelques recettes inventives imaginées par le chef David Cano et son équipe : choucroute de patates douces, de chouchoutes, de papayes, de citrouille accompagnée d’un petit salé, croquettes de manioc, papillotes de picot, wonton de porc et de crevettes ou cerf mijoté... Ne résistez pas à la tentation des desserts. La star du P’tit Café, c’est son cheese-cake à la passion, la seule gourmandise qui se savoure toute l’année.

  • Chez Toto, la cuisine dans une ambiance parisienne

    Chez Toto, la cuisine dans une ambiance parisienne

    Au cœur du Quartier Latin, ce restaurant-bistrot offre une ambiance toute parisienne, celle d’un bistrot de quartier. La carte y est très française et le chef attaché à la cuisine traditionnelle. Cassoulet, gigot d’agneau, crème brûlée ou encore escargots… Chez Toto est une adresse incontournable à Nouméa.

  • Cuisine en Nouvelle-Calédonie

    So food, une cuisine inspirée

    C’est l’un des tout derniers restaurants de la place. Depuis un peu plus d’un an, ce restaurant Baie des Citrons semble réinventer la cuisine française en la teintant de saveurs locales et méditerranéennes. On y déguste un savoureux tartare de thon ou de bœuf découpé à la commande. Le plus : une carte sans fin de mezze toujours d’une grande fraîcheur.

  • la creperie bretonne

    Le Relais de la Vallée

    Vous aimez la cuisine du Sud Est de la France et ses assiettes bien garnies ? Les patrons du Relais de la Vallée se mettent aux fourneaux pour vous proposer une carte qui sent bon le terroir : crottin de chèvre, frites au thym, foie gras… Les mets sont accompagnés de vins délicieux et de la compagnie chaleureuse des propriétaires.

    Les autres adresses très « cuisine française » de Nouméa :

    • L’Auberge des gourmets et sa cuisine de l’Est
    • La Crêperie Bretonne et son cidre traditionnel
    • La Marmite et son excellente cave à vin
    • Le Miretti et ses saveurs du terroir
    • L’Edzen et sa cuisine fusion
    • La Chaumière et sa carte d’inspiration océanienne
    • Le Carré d’As et sa formule champagne, au cœur du Casino

Les professionnels à votre service

Voir plus de professionnels

La Nouvelle-Calédonie n'attend que vous !

A partir de 4094.00 €

Elle y est née...Elle y a vécu..Elle y retourne annuellement...Elle la connait mieux que quiconque et vous en dévoilera toutes les richesses !

-10.00%

Le Château Royal Beach Resort & Spa vous offre un accès direct sur la magnifique plage de l'Anse Vata ainsi qu'une diversité de services pour rendre votre séjour inoubliable.

Découvrez la
Nouvelle-Calédonie
avec Aircalin

Vol Paris-Nouméa à partir de

1490

Découvrez la Nouvelle-Calédonie selon vos envies