Au cœur du Pacifique, la Nouvelle-Calédonie est une terre de métissage et pluriethnique. Les Calédoniens sont fiers de leur île et cultivent une identité insulaire très marquée. D’abord dans l’accent. Puis le vocabulaire, le savoir-faire et en cuisine ! Les Calédoniens composent aujourd’hui un melting pot de cultures et de savoir-faire qui n’ont de cesse de s’entremêler. 

La culture du « carpe diem »  !

Pour vivre « à la cal’ », laissez tomber les sandales et achetez-vous une paire de claquettes (tong) et une casquette. Les Calédoniens ne se « cassent pas la tête » avec la mode et aiment un style décontracté et confortable. Inutile donc de sortir systématiquement votre plus belle robe ou votre plus beau pantalon pour un déjeuner à la baie des citrons. Ici, l’ambiance est « tranquille » et l’on aime se laisser bercer par la douceur de vivre, en vivant au jour le jour.

Une identité insulaire

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  • La culture de l’amitié : barrer faire un coup d'pêche en mer

    La culture de l’amitié

    Envie de faire un « coup d’chasse » ou un « coup d’pêche » en dehors des sentiers touristiques ? N’hésitez pas à aller à la rencontre des Calédoniens. Un brin moqueur avec les « fraichement débarqués », les Calédoniens restent généreux et toujours prêts à partager avec vous l’amour de leur pays. C’est au marché et dans les cafés que vous pourrez les rencontrer ou encore dans les maisons d’hôtes et l’accueil en tribu que vous dégoterez les meilleurs plans pour un tour sur le lagon ou sur une propriété.

  • La culture des saveurs

    La culture des saveurs

    C’est aussi autour d’une bonne table que l’on fait vraiment connaissance avec les Calédoniens. Ici, on aime bien manger et on mélange sans complexe les saveurs océaniennes comme la salade de poisson, à celles des mets asiatiques comme les nems ou samossa. Les plats principaux sont souvent associés au curry ou à la noix de coco et le riz fait toujours partie du repas !

  • expressions locales des calédoniens

    La culture des expressions locales

    • Tata ou taltoul : au revoir
    • Fin valab’ ou C’est choc : trop bien
    • Baigner la mer : en Nouvelle-Calédonie, on ne va pas à la plage, mais à la mer. Et il est inconcevable de ne pas se baigner !
    • Barrer ou se barrer : partir, s’en aller (barrer en Brousse ou à Nouméa)
    • Boulette ! : avoir la pêche !
    • Broussard : Qui vit en brousse.
    • Cerf : prononcez le « F »
    • Bus : prononcez à l’anglaise, soit « beusse ».


    …et plein d’autres à découvrir sur place !

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